竹林の魅力と
可能性を追求する
瀬田の唐橋で有名な滋賀県大津市瀬田を拠点に
個人や地域のさまざまなニーズに応えていくため
竹を資源として活用しています
竹の魅力を追求する取り組みをご紹介
竹尺づくり篇
竹尺のここがスゴイ
○ 昔から代々あるのでこれからのずっと引き継げる
○ 目盛りを焼き入れしているので消えずにずっと使える
○ 好きなイラストや文字を入れてオリジナル竹尺が作れる
柏木竹林農園の取り組み
○ 竹尺はプラスチック製にとってかわられ生産量が全盛期の
10分の１ほどに落ち込んでいるもののSDGsや脱プラスチ
ックなどの世の中の動きから循環型を目指す
○ 柏木竹林農園では、竹尺職人の熱意に心打たれて、竹尺に
適した3～5年の真竹と孟宗竹を伐採して材料を調達してい
ます
○ 油抜きしたあとの竹は竹のおもちゃや入れ物など様々な用
途に展開する
竹尺が完成するまで
ただ竹を伐採して加工するだけじゃなく
竹尺づくりには奥深いノウハウが詰まっている職人技が光っています
WORKS
竹林整備と資源としての活用
柏木竹林農園では地域の環境保全を目的とした竹林整備を行っています。
通常、伐採された竹は廃棄や処分されますが、
無駄なく竹を活用するために食用や日用品・肥料などに加工して
地域をはじめ多くの方に提供しています。
竹林整備
地域の環境を美しいまま
将来へ受け継いでいきます
竹林を整備することで街を土砂災害から守り美しい景観を維持できるほか、竹の子を生育しやすい環境にすることで美味しいメンマを作れます。
国産メンマ
地元でとれた新鮮な筍を
美味しくいただきます
若竹を高濃度で塩漬けにして乳酸発酵させる独自の手法で作られたメンマは、国産ならではの肉厚と歯ごたえを楽しむことができます。
日用品・肥料
竹をチップや炭、肥料に加工して住環境や農業に貢献します
チップ化されたものは土壌改良剤として有効的なほか、炭化したものは消臭剤・調湿材として多種多様な利用が可能です。
そのほか
竹を使ったワークショップや遊具など楽しみを増やします
竹を使って玩具を作ったりブランコやジャングルジムなど遊具を制作しています。イベントでは小さなお子さまなどに大人気です。
