WORKS

国産メンマ

概要

竹林整備で伐採された竹を資源として有効活用する取り組みのひとつとして「メンマづくり」を行っています。

わたしたちは「おいしく食べて竹林整備」を合言葉にする純国産メンマプロジェクト”の滋賀県代表として”環境保全””食の安全安心””経済性””持続可能性”などさまざまな観点から取り組みを進めています。

日本に古くからある「麻筍」を原料を適切に処理したわたしたちのメンマは海外からの輸入ものとは違った歯ごたえやクセのない風味が皆様の食卓を彩ります。

MISSON

わたしたちのメンマ

メンマは食物繊維やカリウム・鉄が豊富に含まれているほか発酵食品でもあるのでお酒のおつまみや毎日の献立、ダイエットなど健康維持にお役立ていただけます。

商品紹介

メンマ（プレーン）

滋賀県産のあら塩で作られた定番のメンマ商品でたくさんの方からご愛顧いただいています。

メンマ（しょうゆ）

しょうゆで味をつけたメンマ商品です。このままご飯のおともにお楽しみください。

メンマ（ピリ辛）

ピリ辛にアクセントをつけたメンマ商品です。お酒のおつまみに最適です。

成分表示

名称

原材料名

保存方法

塩漬けメンマ

たけのこ・あら塩（滋賀県産）

直射日光・高温多湿を避けて保存

開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

製造の様子